مقاله مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن
این مطالعه به بررسی اثرات تداخلی عنصر روی در جذب و انتقال آهن می پردازد. روی و آهن هر دو از عناصر ضروری در بدن انسان هستند، اما میتوانند در جذب یکدیگر تداخل ایجاد کنند. بررسیها نشان دادهاند که افزایش میزان روی در رژیم غذایی میتواند منجر به کاهش جذب آهن شود. در این پژوهش، […]